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22 de mayo, 2023 
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Rinde para:
4 personas -
Preparación:
20 minutos -
Cocción:
40 minutos
Ingredientes:
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Pídelo por:
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Te invitamos a probar esta exquisita lasaña de camarones, una opción sabrosa y fácil de preparar. Cada capa de pasta fresca se combina con camarones y salsa, al ofrecer una explosión de sabores en cada bocado. Preparada con productos frescos y una rica selección de ingredientes, es una experiencia que deleita tu paladar.
La lasaña de camarones es un plato exquisito por su combinación de sabores marinos y texturas delicadas. Si bien es un plato tradicionalmente italiano, la versión de camarones le agrega un toque sofisticado y elegante. Esta receta es el resultado de la fusión de la riqueza de la pasta, la frescura de los camarones y una deliciosa salsa de mariscos.
Aunque no se conoce con exactitud el origen de la lasaña de camarones, se cree que su popularidad creció en las regiones costeras de Italia, donde los mariscos frescos eran abundantes. La combinación de camarones jugosos con una variedad de ingredientes como pasta, queso y salsa de mariscos creó una receta que rápidamente se ganó el reconocimiento en la gastronomía. Hoy en día, la lasaña de camarones es apreciada en todo el mundo como un plato gourmet lleno de sabor y refinamiento.
La preparación de una lasaña de camarones requiere atención y precisión. Se tienen que cocinar los camarones adecuadamente para obtener una textura tierna y jugosa, y la salsa de mariscos debe ser sabrosa y equilibrada. Las capas de pasta se intercalan con camarones, salsa y queso, creando una combinación de sabores y texturas que gustará a los comensales más exigentes.
Sorprende a tus invitados con esta lasaña casera y disfruta de una experiencia culinaria que resalta los sabores marinos en cada bocado. La combinación de camarones jugosos, pasta al dente y una deliciosa salsa de mariscos crea una sinfonía de sabores y texturas que no puedes resistir.
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Preparación:
- Para preparar la salsa bechamel, lleva una sartén al fuego con mantequilla, harina y dora por tres minutos.
- Adiciona la leche, bate con un batidor de mano y cocina hasta que espese. Sazona con sal, pimienta, perfuma con nuez moscada y cocina, removiendo continuamente por cinco minutos más.
- Retira del fuego y reserva.
- Lleva los pimientos al quemador de tu cocina y ásalos hasta que estén negros.
- Retíralos del fuego, colócalos dentro de una bolsa plástica y déjalos reposar por cinco minutos.
- Quítales la piel bajo el chorro de agua, retira las semillas y córtalos en tiras anchas. Reserva.
- Lleva una sartén al fuego con dos cucharadas de aceite, saltea el ajo, añade los camarones enteros y dóralos hasta que estén rojos.
- Rectifica sal, pimienta y rocía orégano. Reserva en caliente.
- En la misma sartén añade el aceite restante y saltea los camarones picados.
- En un bowl coloca los camarones picados, salsa bechamel, quesos y rectifica sal y pimienta. Mezcla bien.
- Cocina las láminas de pasta en abundante agua por el tiempo que indique el paquete. Retíralas y pasa por agua fría.
- Coloca sobre un mantel limpio.
- En un pyrex cuadrado y engrasado, arma la lasaña colocando una capa de pasta, una porción de la mezcla de camarones, una capa de tiras de pimiento y repite la operación dos veces más. Finaliza con más queso mozzarella.
- Lleva al horno precalentado a temperatura media, y hornea hasta que la lasaña esté dorada.
- Sirve decorado.