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Ensalada de Garbanzos Agridulce

  • Fecha 01 de marzo, 2024
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Ensalada de Garbanzos Agridulce

  • Rinde para:
    4 personas

  • Preparación:
    15 min.

  • Refrigeración:
    30 min.

Ingredientes:

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En ¡Mega Recetas!, te presentamos La Ensalada de Garbanzos Agridulce, una combinación deliciosa de sabores y texturas. Esta ensalada fresca y nutritiva está repleta de garbanzos suaves y cremosos, combinados con verduras crujientes y aderezadas con un aliño agridulce irresistible. Es una opción perfecta como plato principal para el almuerzo o como guarnición para acompañar cualquier comida.

Además, los garbanzos son una excelente fuente de proteínas vegetales, lo que la convierte en una opción ideal para vegetarianos y veganos. Su preparación es sencilla y rápida, perfecta para tener a mano en cualquier momento.

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Preparación:

  1. En un tazón grande, combina los garbanzos cocidos, el pepino, el pimiento rojo, la cebolla roja, la zanahoria rallada y el cilantro fresco.
  2. En un frasco con tapa, mezcla todos los ingredientes del aliño agridulce: aceite de oliva, vinagre de vino blanco, miel, mostaza, sal y pimienta.
  3. Cierra el frasco y agita vigorosamente para combinar.
  4. Vierte el aliño sobre la ensalada de garbanzos y verduras.
  5. Mezcla suavemente para asegurarte de que todos los ingredientes estén bien cubiertos con el aliño.
  6. Deja reposar la ensalada en el refrigerador durante al menos 30 minutos para permitir que los sabores se mezclen y se intensifiquen.
  7. Una vez que la ensalada haya reposado, sírvela en platos individuales y disfruta.

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